Tragédia lehet a házi pálinkafőzésből

Az otthoni pálinkafőzés komoly veszéllyel járhat előállítókra és fogyasztókra nézve egyaránt. Ráadásul az állam is rosszul jár.

Jelenleg, ha valaki saját gyümölcsterméséből szeretne pálinkát főzni, akkor egy szeszfőzdében, a jövedéki adó és további díjak kifizetése után saját fogyasztásra készítenek számára pálinkát.
Időről-időre előfordulnak azonban olyan esetek, amikor a szakértelem nélkül összeszerelt készülékek felrobbannak, tüzet, súlyos sérülést okozva. Ráadásul a barkácsolt berendezésekkel készített pálinkának a minősége is erősen kifogásolható. Az egri szeszfőzde vezetője, Balla Zsolt több szempontból is problémásnak tartja a házi pálinkafőzés legalizálását a jelenlegi körülmények között. A közvetlen veszélyeken túl ugyanis az előállításhoz szükséges szaktudás és a megfelelő eszközök hiányában nem lehet garantálni az előállított ital minőségét.


"Az igen gyakran alumíniumkannából készített illegális főzőeszköz például már anyaga miatt is alkalmatlan és mérgező" - mondja a térség legnagyobb, gáztüzelésű szeszfőzdéjének vezetője. Balla Zsolt hozzáteszi: az elmúlt két évben különösen jó szezont zártak, bár minden a bérfőzetés ellen dolgozik, az elmúlt évben kétszer is nőtt a bérfőzetési szeszadó.

"Magyarországon a lakosság tizede, tehát egymillió ember küzd alkoholproblémával, nem mindegy tehát, hogy milyen módon segítik a szeszhez való hozzáférést egy ilyen gondokkal küzdő társadalomban" - mondja dr. Szigethy Anna pszichiáter, addiktológus szakfőorvos. "Sokan készítenek bort, de a rossz bor legfeljebb kellemetlen ízű lesz, ám a rossz pálinka magas metilalkohol-tartalma miatt súlyos mérgezést, egészségkárosodást is okozhat."- teszi hozzá az addiktológus.

Heves megyében huszonöt szeszfőzde elégíti ki a bérfőzetői igényeket. Az illegális pálinka-előállítást is sikerült visszaszorítani. Ám az elmúlt két évben is hat tiltott pálinkafőző berendezést foglaltak le. Ezekben az ügyekben a komoly jövedéki bírság mellett büntetőjogi következményekkel is számolnia kell annak, aki saját lakásában, összeeszkábált berendezéssel igyekszik az adót megkerülve pálinkát főzni. Korábban  Rózsaszentmártonban, Sirokban és Egerben is derítettek föl hasonló eseteket, Abasáron pedig éppen üzem közben érték tetten a zugfőzőket. Gyöngyössolymoson tiltott főzés miatt felrobbant és leégett egy családi ház, bizonyítva: a művelet nemcsak törvénysértő, de veszélyes is. Nem beszélve a fokozott egészségügyi kockázatokról.