Üdülési csekkel a Foodapesten

Rendhagyó módon egyszerre rendezik meg régiónk legnagyobb élelmiszeripari kiállítását a Foodapestet és az UKBA-t, a cukrászati, sütőipari és gasztronómiai kiállítást. Ezzel egyidőben a kiállítás két rangos versenynek is otthont ad: a Junior Cukrász Világbajnokságnak és a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny magyar válogatóversenyének. A szervezők idén közönségnapot is tartanak.

"A kilencvenes évek elején rendeztük meg először a Foodapest fantázianevű étel, ital és élelmiszer-gép ipari szakkiállítást, ami pár éven belül az élelmiszeripar nemzetközi rangú marketing eseménye lett. A kiállítás korábban kizárólag üzleti látogatónak szólt, de ez idén megváltozik" - mondja kérdésünkre Vécsei Mihály, a kiállítást szervező Hungexpo Zrt. sajtófőnöke. Indoklása szerint azért, mert ezzel egy időben rendezik meg a szintén évtizedes múltra visszatekintő, nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítást, az UKBA-t, valamint két gasztronómiai versenyt: a Bocuse d'Or nemzeti selejtezőjét, illetve a Cukrász Junior Világbajnokságot.

"A két nagy múltú kiállítást ezentúl mindig együtt tartjuk, viszont a nemzetközi és hazai piaci változások miatt csak kétévente, minden páros évben rendezzük meg őket. A páratlan években workshop jellegű találkozót kínálunk" - tájékoztat Vécsei Mihály. Hozzáteszi: a kiállítások szervezésében további újdonság, hogy a Foodapest tematikájának része lesz az élelmiszeripari technológia, azaz a gépek és berendezések bemutatója. Ezzel pedig a tavaly külön jelentkező Foodatech - az élelmiszergép-ipar és csomagolástechnika önálló hazai szakkiállítása - kiállítói köre kaphat helyet. A kiállításon Magyarország mellett tizenöt ország több mint százötven vállalkozása mutatkozik be, Lettországtól kezdve Németországon át egészen Thaiföldig.

A Cukrász Junior Világbajnokságon Brazíliától Japánig tizenkét ország tizenhét versenyzője méri össze tudását. A versenyzők mindent élőben, a helyszínen készítenek el egy eszközökkel felszerelt munkaállomáson. A nézők kivetítők segítségével, a tribünről követhetik az eseményeket. A Bocuse d'Or hazai válogatóversenyén nyolc magyar mesterszakács vesz részt. A zsűri magyar elnöke Kalla Kálmán mesterszakács, nemzetközi elnöke Charles Tjessem, korábbi Bocuse d'Or győztes.

Vécsei minden vállalkozást résztvételre bíztat: "Tapasztalatszerzés miatt kilátogattunk a berlini Grüne Woche-ra; arra voltunk kíváncsiak: vajon mennyire vetette vissza a gazdasági válság a szakmai látogatói kedvet? Cseppet sem, legalábbis a négyszázezres látogatói létszámból erre következtettünk, s bízunk benne, hogy ez a tendencia Magyarországra is igaznak bizonyul." Előzetes becslések szerint a Hungexpo tízezer szakmai látogatót és legalább ennyi laikust vár a rendezvényre. Azért, hogy a kikalkulált nézőszám biztosan meglegyen, a szervezők egyszeri ingyen belépést biztosítanak a szakmai látogatóknak, ha előzetesen regisztrálnak a kiállítás honlapján. A nagyközönség a kiállítás első és utolsó napján kedvezményes áron, a szakmai jegynél negyven százalékkal olcsóbban juthat belépőhöz - sőt, a belépőjegyek üdülési csekkért is megválthatók.