Idén is a ponty lesz a sztár

Huszonkét-huszonnégyezer tonna körül alakul az idei magyar haltermés. A többéves átlag körüli mennyiség némileg meghaladja a tavalyit - mondta Orosz Sándor, a Magyar Haltermelők Országos Szövetségének és Terméktanácsának ügyvezető elnöke.

Az elnök már azt is jelentős eredménynek tartja, hogy a magyar haltermelés a gazdasági válság ellenére sem csökkent. A karácsonyi ünnepek közeledtével egyre több hal fogy itthon, a teljes fogyasztás harmada esik az év utolsó hónapjára.
Tíz év alatt jelentősen, 1,2-1,3 kilogrammal emelkedett a magyar halfogyasztás. Így az egy főre eső éves fogyasztás most 4,2 kilogramm, amit 2013-ig hat kilóra növelne a szövetség. A növekedés a szakember szerint a korábbi évek következetes marketing tevékenységének eredménye, ami egybe vág a Brüsszelben elfogadott Halászati Operatív Program célkitűzéseivel. Az unió évi átlagos halfogyasztása fejenként tizenhét kilogramm.


A hazai halfogyasztás hatvan százaléka magyar termék. Mi magyarok főként pontyot eszünk, ám egyre népszerűbb az afrikai harcsa, a busa, a süllő is.

Az élő ponty kilója 930-1050 forint körül mozog, a pontyszelet kilója 1300-1700 forint. A bőrös afrikai harcsa filét 1800-2200 forintért kínálják kilogrammonként. A busa kilója novemberben 700-900 forint volt.