Új jogszabályok a szalmonella ellen

Egy uniós jogharmonizációnak köszönhetően szigorítanak a szalmonella elleni védekezésre vonatkozó jogszabály rendelkezésein. A Baromfi Terméktanács (BTT) háromszintű oktatási programot indít a termelőknek, az egységes védekezés érdekében. A jogharmonizáció gyakoribb ellenőrzések mellett milliós pluszkiadásokat eredményez.

"Több évtizedes lemaradást kell pótolnunk a nyugat-európai versenytársainkhoz képest. Eddig MTZ-vel szántottunk, míg versenytársaink John Deere és Claas traktorokkal végezték a munkát" - él egy frappáns hasonlattal Bárány László, a BT elnöke, amikor a hazai baromfiágazat szalmonella elleni védekezéséről kérdeztük. Ennek ellenére a humán-egészségügyi szempontból veszélyes, négyféle szalmonella szerotípus által okozott fertőzések aránya a hazai szülőpár tyúkok kevesebb, mint egy százalékát érinti. Ellenben a "John Deere-rel szántó" országok némelyikével, ahol az arány eléri az öt-hat százalékot is.

A BTT sokat tesz azért, hogy Zalától Záhonyig minden baromfitermelő ugyanazt gondolja, és ugyanazt cselekedje, ha a szalmonella elleni védekezésről van szó. "Huszonnégymillió forintot nyertünk a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium pályázatán egy országos, a szalmonella elleni védekezést oktató képzéssorozatra. Az oktatás a termelői szintek szerint három részre bontjuk. Külön képzést kapnak a tulajdonosok és felsővezetők, a középszintű termelésirányítók és végrehajtók, illetve a telepvezetők és telepgondozók" - összegez az elnök. Ez egységes rendszerek bevezetését-kialakítását jelenti a takarítás, higiénia terén, a monitoring eredményeinek kiértékelésében, valamint a szalmonella-pozitív egyedek kiszűrésében.

A terméktanács attól tart, hogy a fenti terv megvalósítása komoly terhet ró majd a vállalkozásokra. "Meggyőződésünk, hogy az unió által már rendelkezésre bocsátott 2,5 milliárd forintos támogatáson felül legalább ugyanekkora összegre lesz szükségük a termelőknek az átálláshoz." Költségeik nagy része az új takarítógépek beszerzése, illetve a szalmonella-pozitív egyedek termelésből való kiemelése és megsemmisítése mellett a nagyon alapos és rendszeres vizsgálatokból keletkezik majd. Bárány közölte: a termelőknél kéthetente tartanak "hatósági minősítő ellenőrzéseket", míg a gazdálkodó szintén kéthetente, maga küldhet be vizsgálati mintát. Ám amíg a hatósági minták vizsgálatát az állam az unió által biztosított 2,5 milliárdból, addig a termelő saját mintáit saját zsebéből finanszírozza.

A terméktanács elnöke szerint a végleges jogszabály várhatóan két héten belül megszületik. A termelői képzéssorozat november negyedikén indul és előreláthatólag fél évig tart majd az ország öt rétiójában.