Sikeres szüret Tokaj-Hegyalján

Tokaj-Hegyalján a vártnál korábban kezdődött a térség jellemző fajtáinak szürete. Azért nem várhattak tovább a gazdák, mert a szárazság miatt rohamosan csökken a furmint és a hárslevelű létartalma. A sorok közül idén elmaradtak a feketén szüretelők.

Marcinkó Ferenc, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke kérdésünkre elmondta: a szárazság miatt nem indult be az aszúsodás, így, ha tovább várnának a szürettel az jelentősen csökkentené a szemek létartalmát. Azért megnyugtatott: vannak olyan dűlők, ahol az esti és reggel harmat kifakasztotta a szőlőszemeket, így idén sem maradunk Tokaji Aszú nélkül. A térség jellemző fajtái - Furmint és Hárslevelű - kapcsán elmondta, igazán jó borra van kilátás, bár a termésátlag jócskán elmarad a várttól. "Kétszázhetven-kétszáznyolcvanezer mázsányi termésre számítunk, szemben a háromszázötvenezres várt mennyiséggel. A kisebb mennyiség ellenére a szőlő sav-cukor aránya kiváló, bár a tokaji borokra jellemző savasság nem lesz domináns."

A térség legnagyobb felvásárlója a Tokaj Kereskedőház (TK) Zrt. a szőlő cukorfoka alapján alakítja ki felvásárlási árait. "A tizenkilenc cukorfok alatti szőlő kilójáért negyvenöt forintot, a tizenkilenc-huszonegy fok közöttiért ötvenet, a huszonegy-harminc fok közöttiért hatvanat, míg a huszonhárom fok felettiért hetven forintot fizet a vele szerződésben álló, kétezer termelőknek. A termés átlagosan húsz-huszonegy cukorfokos, de tudunk huszonhárom fok felettiről is. " Hozzátette: összesen kilencvenötezer mázsa szőlőt vásárol fel a TK, plusz húszezret azért, hogy szezon végén lepárolják. A térség többi felvásárlója átlagosan negyven-ötven forintot fizet, a szőlő cukorfokától függetlenül. A TK-val szerződött termelőket december tizenötödikéig fizeti ki a társaság.


A korai szüret nem kedvez a tokaji borászoknak. "Tokaj-hegyalján a szőlészek, borászok általában - éppen a szemek aszúsodása miatt - a lehető legtovább - ha lehetséges október utolsó napjaiig - várnak a szüret megkezdésével." Idén valószínű, hogy lényegesen kevesebb lesz az aszú, a hegyközség elnöke azonban még nem akarta megjósolni a várható mennyiséget. Annyit azért elárult, hogy az aszú felvásárlási áráról ma döntött a TK, így az első osztályú aszú kilójáért ezer, míg a másodosztályúért nyolcszáz forintot fizet a felvásárló.

Dr. Bakos József, az Országos Munkavédelmi és Munkaügyi Főfelügyelőség (OMMF) Észak-magyarországi vezetője kérdésünkre elmondta: folyamatos az ellenőrzés a szüreti munkák alatt; így Egerben és Tokaj-Hegyalján is állandó a munkaügyi jelenlét. "Kirívó szabálytalanságról nem tudok beszámolni. Volt, hogy a jelenléti íveket nem pontosan vezették, illetve nem tartották be az egy napos pihenőt, de nagy létszámú "feltárásunk" nem volt. Úgy látszik a gazdák megértették, hogy jobb békében, nyugodtan dolgozni, mintsem rettegni egy idegen autó miatt, ha megáll a dűlő lábánál" - fogalmaz az elnök. Fanyarul még hozzáteszi: mire visszavonják az alkalmi munkavállalói könyvet, addigra megtanulják használni a gazdák.

Marcinkó szerint is állandó az OMMF jelenléte a sorok között. "Szeretnénk elérni, hogy a mezőgazdasági idénymunka adminisztrálása egyszerűsödjön, mert ami most zajlik, az borzalom." A kormány már régóta szeretne megszabadulni az alkalmi munkavállalói könyvtől, helyette egy elektronikus alapú bejelentő rendszert vezetne be. Az elnök szerint az elektronikus bejelentés még annyira sem életszerű, mint az esőálló módon felragasztott közteherviselési jegyek.