Házhoz megy az étterem

Tíz éve, végzős közgazdászhallgatóként egy kollégiumi szobán osztozott Perger Péter és mai üzlettársa. Mobilja keveseknek volt, így, ha pizzát akartak rendelni, a földszinti két telefonfülkénél kellett sorba állniuk, bizakodva, hogy éppen nem lesz foglalt a pizzéria vonala. Egy átlagos rendelésük húsz percig tartott, amin változtatni kellett: így jött a Netpincér ötlete.

Kollégiumi szobából a garázsvállalkozásig

"Közgazdászként ki akartuk próbálni a tankönyvet, így üzleti tervet készítettünk. Azért terveztünk internetalapú vállalkozást, mert volt net a szobánkban. A legelején kezdtük: a kész üzleti tervhez kivitelezőt kerestünk, aztán meglett az első öt ügyfél is, akikkel 1999. március tizenkilencedikén elindult a Netpincér" - emlékszik vissza a kezdetekre Perger és Csontos Zoltán, a Netpincér két alapítója és ügyvezetője.

Az első években legtöbb energiájukat olyan partnerek felkutatása emésztette fel, akik szintén fantáziát láttak a netes rendszerben. A Netpincér klasszikus garázsvállalkozásként indult: elemcserétől kezdve a számlázásig mindent Pergerék csináltak. Az elején, két-három éven keresztül az adott éttermekbe egy, a személyhívókhoz hasonlóan működő, csipogót helyeztek ki. Ha rendeltek, azt a Netpincér ezen keresztül továbbította az éttermeknek.


A vállalkozás kiépítésének első mérföldköve a pizzaláncok megnyerése volt. "Fontos volt, hogy a pizzériák felismerték, az új és gyors megoldás előnyeit. Olyan felületet kellett nyújtanunk partnereinknek, ami már az internet őskorában is gyors és kényelmes rendelést tett lehetővé a fogyasztók számára. Az első időszakban a nagy pizzaláncok is velünk dolgoztak, mivel még nem volt honlapjuk" - hangsúlyozta Perger.

Kilépés a nemzetközi porondra

2002 után jött a következő nagy változás: a Netpincér átlépte az országhatárt, megcélozva a bolgár, német és osztrák piacot is. Mivel kalandozásaik sikeresek voltak, hálózatuk további új piacokkal, a franciával, lengyellel és csehvel bővült, romániai szolgáltatásuk pedig két hét múlva indul. Perger terjeszkedésük egyik kihívását a különböző nációk fogyasztói magatartásában látja: "A Netpincérnek fogyasztói magatartásváltozást kell elérnie. Franciaországban például közel harmincéves múltja van a házhozszállításnak, míg itthon az első házhozszállítást is vállaló étterem 1994 körül nyílt meg. Már 1999-ben meg kellett küzdenünk azzal a problémával, hogy fogyasztóink számára a pizzarendelés annyit jelent, hogy felhívja a szórólapon szereplő telefonszámot, és leadja a rendelést. Nekünk kell rávezetni az embereket arra, hogy az internetes rendelésnek számtalan előnye van. Sosem foglalt a vonal, nagyobb a választék, kényelmesebb, egyértelműbb a rendelés. Ám ezt nem lehet egy év alatt megértetni, minimum tíz év kell hozzá, ezért ott megy leginkább a Netpincér, ahol már huzamosabb ideje működik: Magyarországon és Ausztriában."

Logó a távkapcsolón

A Netpincérnek a hazai és a külföldi piacon összesen közel háromszázezer felhasználója van. A garázsvállalkozás kinövéséhez átgondolt stratégiára volt szükség. "Annak idején azért indultunk pizzával, mert olyan dolgot akartunk, ami kis értékű, sztenderd és jelen van az emberek mindennapjaiban. Ez a három kritérium, adta induláshoz készített üzleti tervünk gerincét. Bejött. Ma a magyar és külföldi kollégákkal együtt már harmincan vagyunk. Országvezetőink együtt dolgoznak a marketingfelelőssel, közös döntésük határozza meg marketingünket az adott országban. Magyarországon a magyar, angol, német és francia nyelvű ügyfélszolgálatot működtetjük, a cseh és a lengyel nyelvűt pedig az adott országokban."


A Netpincér egyre sikeresebb éveket könyvelhet el. 2005-ben Pergerék már biztosak voltak abban, hogy lesz valami a kollégiumi ötletből. A fellendülő vállalkozásnak emblémát kerestek, grafikai pályázatot írtak ki, a bejövő tervek közül pedig a csokornyakkendős koncepciót választották. Perger álma, hogy egyszer majd ilyen csokornyakkendős gomb szerepeljen a tévék távirányítóján is. Ebbe az irányba mutatnak cégük újabb fejlesztései, például a mobil platform tervezett kiépítése. "Legjobb az lenne, ha a tévé előtt ülve négy-öt gombnyomással tudnánk megrendelni a pizzát úgy, hogy ne is kelljen bekapcsolni a számítógépet. Új mérföldkő lehetne, ha nem is a távirányítón, de az internetes tévéképernyő menüjével lehetne rajtunk keresztül rendelni. Bizonyos értelemben már 2006-ban készen voltunk az ehhez szükséges fejlesztésekkel, de az IPTV-szolgáltatók technikailag még nincsenek az e-kereskedelemre felkészülve. 2009-re viszont már biztató válaszokat kaptam. Tervezzük a közösségi hálózatok összekapcsolását is: például hogy közösségi oldalakon is látható legyen: most rendeltem kaját innen és innen, és meg vagyok vele elégedve."

Persze nem minden változást előz meg közvetlen tervezés, a mostani dizájnváltás esetében sem. Egy kíváncsiságból elvégzett szemkamera-teszt értékelése során olyan felhasználói hiányosságok tűntek fel Pergeréknek, amiket a NetPincér netes felületén mindenképpen javítani kellett (például a menülista, vagy az operációs gombok elhelyezésén).