Legyen Ön is bio-vállalkozó

Úgy tűnik, a fogyasztói szokások átalakulása, az öko-, és biotermékek piaca csak most kezd igazán beindulni Magyarországon. Mindez a kkv-knak is új lehetőségeket jelent - még azoknak is, akiket nem a környezettudatosság, hanem egyszerűen a remélt profit motivál.

K&H üzleti tippek konferencia

Döntsön okosan! Válassza a K&H üzleti tippek konferenciát, és meglátja, néhány óra alatt kinyílik a világ, megsokszorozódnak üzleti lehetőségei! A konferencia-sorozaton részt vevő vállalkozók praktikus pénzügyi-, gazdasági- és adómegtakarítási tanácsokat kapnak.

Ajánlat

A debreceni kis cégek átlag felett teljesítenek

Győr is erősítené a cégeket

Össze kell fogniuk a cégeknek

Az elsősorban az élelmiszerek, mezőgazdasági terményeknél kezdődő bioőrület ugyanis nem állt meg. Van már biofesték, gyerekeknek készült biokamion és legújabban már mobil bio-wc. A lehetőségek határtalanok, az elv pedig egyszerű. Minden bio, aminek készítése során mellőzik vagy legalábbis korlátozzák a környezetünkre és egészségünkre veszélyes anyagokat, technológiákat. Élelmiszerek esetében tiltólistán vannak a szintetikus vegyszerek, gyomírtószerek, műtrágyák, a génmódosított szervezetek és a mesterséges adalékanyagok, és hasonló az elv a nem fogyasztható cikkeknél is.

Ez utóbbiak terén az utóbbi időkben figyelemre méltó fellendülés tapasztalható világszerte: úgy tűnik, nem csak a közvetlenül szervezetünkbe kerülő élelmiszerek, de minden más, környezetünkben található tárggyal kapcsolatban növekednek az ilyen jellegű igények. Persze a legtöbben még e tárgyakban is egészségük védelmét keresik: a biopelenkát például azért lehet eladni, mert nem okoz allergiát, nem irritálja a bőrt. Az igazán elkötelezettek azonban akkor is bioterméket választanak, ha ezzel "csak" a környezetet védik - e termékeknek csak a vállalkozói fantázia szabhat határt: a biofestéktől a bioszatyorig bárminek el lehet készíteni környezettudatos változatát.

Amikor semmi sem drága

Miért érdemes vállalkozói szempontból beszállni a biopiacra? Mert még mindig extraprofit érhető el. A bioüzletágban olykor többszáz százalékos haszonkulcsokról hallani, de 100-200 százalék mindenképp elérhető. Ennek oka a fogyasztói árérzéketlenségben keresendő: a tipikus biofogyasztó ugyanis olyannyira elveinek megfelelően vásárol, hogy a nem biotermékek nála labdába sem rúghatnak. A biopiacon viszont még relatíve kevesen vannak, jóval kisebb a verseny, mint a hagyományoson.

A biofogyasztó ráadásul más szempontból is következetes: mivel egyre teljesebb életfilozófiáról van szó, előbb-utóbb nem marad meg a bioalmánál, hanem áttér a biotejre, majd jó eséllyel bioszékre is vágyik, és a sor persze folytatható. Ha az ember hisz a környezettudatosságban, vagy - ami ma inkább jellemző, fél a mesterséges anyagok egészségre káros hatásaitól - akkor valószínűleg minden téren érvényesíti ökotudatos szemléletét.

Az árnak ez esetben ráadásul egy másik paradox vonása is van: az olcsó biotermék azért sem kelendő, mert gyanús: azt a látszatot kelti, hogy valami olcsó, silány adalékkal helyettesítették az értékes elemeket.

Bio-marketing

A biotermékek piacán nincsenek jelentős belépési korlátok a vállalkozások számára, különösen költséges bevezető reklámkampányra sincs szükség. A fogyasztók ugyanis maguk keresik az árut, nem esetlegesen, hanem tudatosan: az igazi biofogyasztó biopiacra, bioboltba jár, olvassa a szaklapokat, sőt akár internetes honlapokon is utánajár a lehetőségeknek. Ez minden cég álma: olyan célcsoport, akik - még ha földrajzilag elszórtan is élnek - koncentráltan lépnek fel. Az internet jelentősége egyébként igen nagy: sok biogyártó árulja termékeit a világhálón, és az internetes adatbázisok a fogyasztók is előszeretettel használják.

Különösen fontos a szájmarketing szerepe. Mivel a biotermékeknél a bizalom az adott termék minősége, egészségessége iránt kulcstényező, a jó hír, a személyes ajánlás jelentőségét nem lehet eléggé hangsúlyozni. Az ehhez szükséges bizalmi légkört számos dolog teremtheti meg: a már említett, jól belőtt ár, a korrekt és informatív feliratozás a csomagoláson, az árusítás helye (előnyben a minősített bioboltok) és nem utolsó sorban a jó elnevezés. Ez utóbbi téren különösebb fantáziára nincs szükség, a lényeg, hogy a "bio", az "öko", a "zöld" a "natur" vagy hasonló szavak szerepeljenek benne. (A Magyarországon forgalomba kerülő biotermékek hivatalos ökojelölését a Biokontroll Hungária Kht.-tól lehet igényelni.)

A piac mérete

Van viszont egy bökkenő: a hazai bio-termékek piacával kapcsolatban gyakran elhangzik, hogy rendkívül szűk.  A GFK Hungária idei adatai szerint négyből három magyar fogyasztó egyáltalán nem vásárol bioélelmiszert, s e szokásukon a jövőben sem kíván változtatni. A bioélelmiszerek  80-90 százalékát ezért exportálják, főként nyugat-európai piacokra, idehaza kevés marad.

Eddig az igazi hazai fellendülés elmaradt, csak lassan növekszik a magyar piac, de több jel is arra utal, hogy a helyzet hamarosan változhat. Sokan még a "bio" előtag fogalmával sincsenek tisztában (leggyakrabban a vegetarianizmussal keverik), így a tájékozottság növekedésével hirtelen bővülhet a célcsoport. Érdemes a trendekre is figyelni: az élelmiszer-botrányok és a rákkeltő cumikról időről-időre felröppenő hírek korát éljük, ezek pedig újabb és újabb embereket nyernek meg.

A környező országok helyzete is tanulságos: meglepő, de Lengyelországban vagy éppen Oroszországban már minden második ember vásárol biogyümölcsöt. A törvényi szabályozás pedig olykor egészen új helyzetet teremthet: Franciaországban például 2010-től már csak lebomló biozacskókat lehet majd forgalmazni a boltokban.

A hazai piac ez alapján jelentős fejlődés előtt áll, a kellő kritikus fogyasztói tömeg elérése után pedig a növekedés felgyorsulhat. Egyre kedvezőbb lehetőséget jelent tehát a csekély, de annál nagyobb fizetési hajlandóságot mutató, hűséges hazai tábor, és persze továbbra is csábító célpont lehet az európai bio-fellegvár Németország. És mint minden fejlődő piac esetén, most is a gyorsan kapcsoló vállalkozások fognak igazán jól járni - környezetünk mellett.

Gyura Gábor